BIODIVERSI

10.00

Autore: MANCUSO STEFANO; PETRINI CARLO
Editore: GIUNTI EDITORE
Collana: I LIBRI DI CARLO PETRINI
ISBN: 9788809815469
Pubblicazione: 20/05/2015

1 disponibili (ordinabile)

COD: 9788809815469 Tag: , ,

Descrizione

Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l?agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l?intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l?uomo e la nostra Madre Terra.